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Del huerto a la cocina (y vuelta): La Red de Parques de Huertos de Gipuzkoa
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Autor:
Mikel Insausti Muguruza
Director Fundación Arteaga |
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| Tipo: Ponencia | |
| Actividad: ST-17 Redes de confianza en el consumo agroalimentario | |
| Temática: Territorio y D. Rural | |
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| Documento asociado: | |
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Resumen: |
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La Red de Parques de Huertos de Gipuzkoa consiste en un conjunto de huertas ecológicas habilitadas en los municipios de la provincia y destinadas a impulsar la cultura de la horticultura de autoconsumo. Los promotores de la Red son por una parte Kutxa Ekogunea y por otra los distintos ayuntamientos donde se ubican las huertas. Los huertos están dirigidos a todos los colectivos locales, jóvenes y mayores, instituciones y asociaciones, vecinos y emigrantes, trabajadores y desempleado Su objetivo es proporcionar a los vecinos la posibilidad de autoabastecerse de alimentos producidos con criterio ecológico e impulsar los productos locales. Además, la red de Huertos persigue otros objetivos complementarios: ° Promocionar y garantizar la agricultura ecológica. ° Impulsar la interrelación entre diferentes colectivos. ° Educar a niños, jóvenes y mayores en el respeto al medio ambiente. ° Impulsar el ocio activo y sostenible. ° Realzar el idioma y cultura vascos, promocionando la diversidad cultural. ° Orientar a los vecinos hacia el consumo de productos locales, de temporada y ecológicos. ° Romper con las distancias entre la cultura urbana y la del campo. |
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