La eutrofización de las aguas superficiales, debido a la acumulación de nitratos, representa un problema medio-ambiental de enorme importancia. Una de las principales causas de este tipo de contaminación es la aplicación excesiva o inadecuada de fertilizantes nitrogenados minerales u orgánicos. El objetivo principal del presente trabajo ha sido estudiar el efecto que la utilización de filtros vegetales (sistemas buffers) ejerce sobre la reducción de la perdida de nitratos de origen agrario en olivar, como consecuencia de los procesos de escorrentía. Para ello se diseñaron un conjunto de parcelas experimentales en terrenos de elevada pendiente (término municipal de Deifontes, Granada). En las mismas, se llevaron a cabo mediciones de diversos parámetros físicos-químicos (nitratos, nitritos, fosfatos, etc.). Los resultados obtenidos permitieron observar en las parcelas objeto de estudio una reducción de los contaminantes orgánicos superior al 50% con respecto a las parcelas control. También se realizó una caracterización del suelo y se determinó la capacidad de desnitrificación presente en el mismo. Las características físico-químicas de los suelos procedentes de cárcavas tratadas mostraron un elevado índice de semejanza con los suelos control, lo cual descarta la posibilidad de que la intervención modifique de forma significativa las características agronómicas del suelo. Con respeto a la actividad desnitrificante, se alcanzaron altos niveles de esta actividad biológica en todos los suelos analizados, probablemente debido a un elevado uso de fertilizantes químicos nitrogenados. Los resultados obtenidos parecen sugerir que un elevado contenido de nitratos en el suelo produce un incremento de la actividad desnitrificante, originándose un efecto de pérdida de nitrógeno del hábitat que en ningún caso será utilizado por las plantas, así como un incremento significativo en gases de efecto invernadero (N2O). Conjuntamente se realizaron estudios de la microbiota presente en los suelos tratados y controles mediante técnica de tag-pirosecuenciación. Los resultatdos de abundancia relativa a nivel de clase revelaron la presencia, como clase dominante, de Actinobacteria, unos microorganismos altamente representados en suelos agricolas donde desarrollan importantes procesos de biodegradacion de macromoléculas. Además, el estudio a nivel de género reveló que, en todas las muestras, eran presentes los géneros principales responsables de la desnitrificación en el suelo. En general, se pudo observar que la abundancia relativa de los géneros presentes en el microbioma no se ve afectada por la presencia de los sistemas instalados. Además del seguimiento de los parámetros físico-químicos y biológicos, el proyecto se cumplimenta con medidas preventivas (aplicación de buenas prácticas agrícolas, formación y asesoramiento) y correctoras (instalación de filtros vegetales). Este trabajo se ha desarrollado dentro del Proyecto LIFE+ EUTROMED en colaboración con la Diputación de Granada y las empresas Bonterra Ibérica S.L.y Paisajes del Sur S.L.